墨西哥索诺拉沙漠小镇,肉铺老板卡洛斯的盐腌肉远近闻名。连续三年大旱,小镇死气沉沉。一天清晨,卡洛斯在铺子后门发现一具半风化的男尸,身上有一块独特的蛇纹身。镇长让他埋了了事,卡洛斯却认出那纹身——三年前带他女儿私奔的男人。他开始调查,发现镇长、警长、神父都知道女儿不是私奔而是被贩卖,却集体沉默。卡洛斯没报警,而是将那块纹身皮肤割下,混进腌肉卖给全镇人。一周后,镇上每个人都吃下了那块肉。礼拜日,卡洛斯站在教堂说:“你们吃下的不是肉,是我的女儿。”全镇呕吐不止,卡洛斯走向沙漠深处。最后镜头切回肉铺,新的咸肉正在风干,标签写着“人肉与沙”。
大胆到令人窒息的寓言体电影。导演把复仇拍成了一场宗教仪式,每个镇民的表情都是对道德崩坏的嘲讽。最后的“吃人”场景不靠特效,靠观众的心理反应就足以让人三天吃不下肉。
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